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Receita lowcarb de Caldo de abóbora com creme de castanha de caju

Receita lowcarb
Pontuação
4.5/5

Caldo de abóbora Low Carb emagrecedor

Emagrecer sem ficar horas passando fome fazendo aqueles jejuns malucos é só umas das grandes vantagens da dieta lowcarb, a outra grande vantagem é que existe centenas de receitas simplesmente deliciosas que você pode fazer durante o seu processo de emagrecimento.

Na receita de hoje, trango para vocês mais um delicioso cardápio que você vai simplesmente amar e lamber os lábios rsrsr. essa receita é bem fácil de fazer, e com ingredientes simples, veja só!

INGREDIENTES:

  • 1/2 xícara de castanhas de caju cruas, deixadas de molho por 4 horas e bem lavadas na sequência
  • +/- 1 xícara de água 

COMO FAZER:

A receita irá render mais ou menos o dobro do volume de castanhas sem hidratar.
Liquidifique as castanhas adicionando a água aos poucos, até ficar um creme de textura sedosa.

INGREDIENTES DO CALDO DE ABÓBORA:

  • 1/2 abóbora média com casca, lavada e cortada em pedaços
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • 1 colher de sopa de azeite, ou manteiga, ou óleo de coco
  • 1/2 colher de chá de sal não refinado
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 e 1/4 de colher de chá de cardamomo em pó
  • 1/4 de xícara de alho-poró
  • 1/2 xícara de talo branco da cebolinha fresca

COMO FAZER:

Liquidifique a abóbora e o alho-poró, usando água suficiente para cobrir os ingredientes. Obtenha um creme.
Na panela, refogue no óleo de sua escolha (dentre os mencionados acima) a cebolinha verde, pimenta e sal.
Despeje o creme de abóbora na panela e adicione demais temperos.
Cozinhe em fogo brando por cerca de 3 – 4 minutos após levantar fervura.
Desligue o fogo, adicione uma dose generosa de creme de castanhas, salpique com cebolinha e deguste.

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